prosvetj

ОК, творог и курага. Блинчики по тому же рецепту. Курагу залить холодной кипяченой водой и оставить на несколько часов. Зависит от степени высушенности кураги, я обычно ставлю с вечера. Воду слить, курагу нарезать полосками. Попробовать курагу и в зависимости от ее кислости добавлять или нет сахар. Смешать с небольшим количеством мягкого творога, чтобы только связать курагу. Я еще добавляю немного молотого мускатного ореха. На блинчики намазать начинку, отступая на сантиметр от краев, свернуть рулетиками и уложить в жаропрочную форму. Смазать все это крепким сахарным сиропом и поставить в духовку на 180гр на 15-20 минут. Они получаются липкие, так что есть удобнее не руками, а ножом и вилкой, горячими.