Да, это очень хорошая штука. А в магазинах в бутылочках некая богомерзкая непотребщина, но это точно не айран. Кстати, делать можно и не на кефире/сметане, а на чистом йогурте, мягче получается. Рецептура та же, только надо раздобыть живой йогурт без вкусовых добавок, бывает в магазинах.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2010-05-08 10:13 am (UTC)А в магазинах в бутылочках некая богомерзкая непотребщина, но это точно не айран.
Кстати, делать можно и не на кефире/сметане, а на чистом йогурте, мягче получается. Рецептура та же, только надо раздобыть живой йогурт без вкусовых добавок, бывает в магазинах.