Пригоршня августа.
Aug. 19th, 2009 10:03 amСамое важное, что мы можем взять с собой в долгую зиму от месяца августа – это запахи и краски. Их есть даже в городе, а уж на даче – мамочки, только успевай вдыхать-выдыхать. Итак, на дачу надо приехать чинно-благородно, забыв шорты и сланцы, не взяв бейсболки и потому надеть всё дачное, сразу превратившись в аборигена: и по виду, и по ощущениям, которые мимикрируют с удивительной скоростью. Оп! – и тебя уже не удивляют прыгающие в траве глупоглазые лягушата с розовым отливом. «Подумаешь, лягушек мы не видели!» - этак важно отмечает голова под бейсболкой, висящей у головы на ушах – и в спокойствии чинном смотрит вперёд. Оп-ля! – и ты ровным счётом ничуть не удивляешься тому, что на водонапорной башне видишь огромное аистиное гнездо. Будто ты в этой самой Москве видела тех гнезд как грязи и вообще они буквально на каждом шагу. Аистята, кстати, уже взрослые – потому всеми днями летают с родителями и гнездо посещают не тогда, когда тебе с бейсболкой хочется, а когда хочется им самим, заразам.
Через час пребывания на даче молоко, купленное у тёти Вали в Можайске, совершенно дивно пьется с чаем, а в городе молоко в чай ты сроду не добавляешь – удивительно. Через два часа ты безо всякой обреченности, а где-то даже с удовольствием, понимаешь, что здесь ты будешь чистить, мыть, мести, резать, смывать с овощей землю, снова мыть, снова резать, варить, жарить, парить, сушить, мести, суетиться по всему большому дому и ни разу не расстраиваться.
Скажем, банальная картошка. Молодая. Свежая. Выкопать её, родимую, вымыть, почистить. Налить подсолнечного масла в сковородку, раз – и на быстрый огонь всю порезанную картошку. Как только она схватилась с двух сторон корочкой, закрыть её крышкой, оставить на небольшом огне, а в это время быстро забацать салат из овощей (круглобокие алые помидоры, пупырчатые огурцы, бледный подмосковный болгарский перец, космически фиолетовый базилик, укроп, лук и трогательная салатная петрушка – и с маслицем, оливковым, янтарным). К моменту, когда всё порезано, вымыто и посуда накрыта узорчатым полотенцем, крышку с картошки снять, повести носом, удовлетворенно хмыкнуть – и приступить к заправке. В сметану добавить укроп, растертый предварительно с солью, и мелко-мелко порезанный зеленый лук. Эту смесь вылить в картошку, осторожно перемешать и оставить на огне минуты на три. Накрыть на стол. Достать из холодильника квас (я, например, в этом году подсела на «Хлебный край» - удивительно удачный квас, если сравнивать его с прочими готовыми квасами), разлить его по стаканам, пригласить мужчин и… Ну что я вам буду тут рассусоливать, сами подумайте: на столе, в центре, стоит сковородка с картошкой, в большой салатнице лежат свежайшие овощи, радующие глаз алым и всеми оттенками желтого с зеленым, квас в стаканах – коричневый, физиономии всех присутствующих – довольные, аж чуть ни трескаются, одним словом, благодать и на душе благолепие.
А потом, когда всё снова вымыто, почищено, выложено для разморозки, подметено и прочее, вы идете во двор. У родных и близких, равно как и у вас, откуда-то из недр памяти вдруг поднимается непонятное.
- Тут будем делать бетонные дорожки, - сделав лицо знатока, говорите вы. А ваша дражайшая половина уверенно соображает в насосах, уровне воды в колодце и в том, какой погреб нужно будет вырыть в условиях близких к даче болот. И вы уже без ужаса думаете о том, что в сентябре вы приедете сюда поработать, привести дом в порядок, а на следующий год приметесь переделывать крыльцо и, быть может, общесемейно возьметесь за постройку бани.
Ну, разумеется, при этом вы пребольно ударяетесь косточкой на ноге о какую-то корягу, отправившись на прогулку, потом переобуваетесь в носки и калоши, потому что дорога после дождя и вообще всякие комары и слепни, затем открывши рот смотрите на селян, на фантасмагорический ассортимент товаров в поселковом лабазе, на трехметровый борщевик, больше смахивающий на средней величины баобаб – в общем, прогуливаетесь. А потом вдруг – мамочки! – речка. А на ней – лилии. Не кувшинки, нет, именно лилии. Вы немедленно решаете присесть на бережке, посидеть, слиться с природой и, зная себя, озабоченно говорите благоверному «Только бы не сесть на муравейник!». Через минуту попытки слияния с природой вы понимаете, что попытка удалась – вы сидите ногами в муравейнике, а они вас исследуют, особенно ваши калоши. Ну, потом вы визжите, вас поднимают и отряхивают, смеясь, а потом… А потом как-то резко настаёт пора ехать домой.
Но это ничего. Вы приедете ещё. У вас теперь дача. Которая вам (вот же черт, неужели я это говорю?!) нравится. И на которой вам хорошо. С ума сойти.
Через час пребывания на даче молоко, купленное у тёти Вали в Можайске, совершенно дивно пьется с чаем, а в городе молоко в чай ты сроду не добавляешь – удивительно. Через два часа ты безо всякой обреченности, а где-то даже с удовольствием, понимаешь, что здесь ты будешь чистить, мыть, мести, резать, смывать с овощей землю, снова мыть, снова резать, варить, жарить, парить, сушить, мести, суетиться по всему большому дому и ни разу не расстраиваться.
Скажем, банальная картошка. Молодая. Свежая. Выкопать её, родимую, вымыть, почистить. Налить подсолнечного масла в сковородку, раз – и на быстрый огонь всю порезанную картошку. Как только она схватилась с двух сторон корочкой, закрыть её крышкой, оставить на небольшом огне, а в это время быстро забацать салат из овощей (круглобокие алые помидоры, пупырчатые огурцы, бледный подмосковный болгарский перец, космически фиолетовый базилик, укроп, лук и трогательная салатная петрушка – и с маслицем, оливковым, янтарным). К моменту, когда всё порезано, вымыто и посуда накрыта узорчатым полотенцем, крышку с картошки снять, повести носом, удовлетворенно хмыкнуть – и приступить к заправке. В сметану добавить укроп, растертый предварительно с солью, и мелко-мелко порезанный зеленый лук. Эту смесь вылить в картошку, осторожно перемешать и оставить на огне минуты на три. Накрыть на стол. Достать из холодильника квас (я, например, в этом году подсела на «Хлебный край» - удивительно удачный квас, если сравнивать его с прочими готовыми квасами), разлить его по стаканам, пригласить мужчин и… Ну что я вам буду тут рассусоливать, сами подумайте: на столе, в центре, стоит сковородка с картошкой, в большой салатнице лежат свежайшие овощи, радующие глаз алым и всеми оттенками желтого с зеленым, квас в стаканах – коричневый, физиономии всех присутствующих – довольные, аж чуть ни трескаются, одним словом, благодать и на душе благолепие.
А потом, когда всё снова вымыто, почищено, выложено для разморозки, подметено и прочее, вы идете во двор. У родных и близких, равно как и у вас, откуда-то из недр памяти вдруг поднимается непонятное.
- Тут будем делать бетонные дорожки, - сделав лицо знатока, говорите вы. А ваша дражайшая половина уверенно соображает в насосах, уровне воды в колодце и в том, какой погреб нужно будет вырыть в условиях близких к даче болот. И вы уже без ужаса думаете о том, что в сентябре вы приедете сюда поработать, привести дом в порядок, а на следующий год приметесь переделывать крыльцо и, быть может, общесемейно возьметесь за постройку бани.
Ну, разумеется, при этом вы пребольно ударяетесь косточкой на ноге о какую-то корягу, отправившись на прогулку, потом переобуваетесь в носки и калоши, потому что дорога после дождя и вообще всякие комары и слепни, затем открывши рот смотрите на селян, на фантасмагорический ассортимент товаров в поселковом лабазе, на трехметровый борщевик, больше смахивающий на средней величины баобаб – в общем, прогуливаетесь. А потом вдруг – мамочки! – речка. А на ней – лилии. Не кувшинки, нет, именно лилии. Вы немедленно решаете присесть на бережке, посидеть, слиться с природой и, зная себя, озабоченно говорите благоверному «Только бы не сесть на муравейник!». Через минуту попытки слияния с природой вы понимаете, что попытка удалась – вы сидите ногами в муравейнике, а они вас исследуют, особенно ваши калоши. Ну, потом вы визжите, вас поднимают и отряхивают, смеясь, а потом… А потом как-то резко настаёт пора ехать домой.
Но это ничего. Вы приедете ещё. У вас теперь дача. Которая вам (вот же черт, неужели я это говорю?!) нравится. И на которой вам хорошо. С ума сойти.
no subject
Date: 2009-08-19 06:08 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-19 06:13 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2009-08-19 06:08 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-19 06:14 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-19 06:09 am (UTC)А с другой стороны понимаю, что моя дачная жизнь, буде таковая случится, явит собой сидение с сигаретой под каким-нибудь смородиновым кустом и созерцание окрестностей.
no subject
Date: 2009-08-19 06:15 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-19 06:11 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-19 06:19 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-19 06:15 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-19 06:20 am (UTC)Набери меня, как будет пять минут, ладно?
no subject
Date: 2009-08-19 06:28 am (UTC)Я тоже люблю иногда выехать на дачу, надеть старые джинсы, рабочие перчатки и начать активно скакать по всему участку, судорожно пытаясь привести его в более-менее удобоваримый вид за предыдущий месяц запустения) К концу дня без сил плюхаюсь на огромную кучу вырванных сорняков) Главное не промахнуться и не попасть в другую кучу срезанной полутораметровой крапивы, с которой мы не первый раз ведем бой)
no subject
Date: 2009-08-19 07:02 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2009-08-19 06:29 am (UTC)очень радостно.
к земле, к ладу с собой.
no subject
Date: 2009-08-19 07:02 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2009-08-19 06:31 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-19 08:07 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2009-08-19 06:50 am (UTC)Я вот тоже дожила до собственной дачи.
Надеюсь, что все её прелести уже смогу почувствовать в следующем сезоне.
no subject
Date: 2009-08-19 08:09 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-19 07:00 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-19 08:09 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-19 07:33 am (UTC)пусть тебе на ней отдыхается в радость и удовольствие!
no subject
Date: 2009-08-19 08:10 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-19 07:36 am (UTC)Поздравляю с дачей и с тем, что ты её полюбила)
no subject
Date: 2009-08-19 08:12 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2009-08-19 07:41 am (UTC)Лет в 20 я мамину дачу ненавидела - молодая, глупая. Сейчас с удовольствием езжу копать-сажать, жаль, что редко получается - 500 км все-таки многовато )) Хочу купить свою.
no subject
Date: 2009-08-19 08:13 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2009-08-19 07:46 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-19 09:34 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2009-08-19 07:59 am (UTC)Поздравляю с приобретением!
no subject
Date: 2009-08-19 08:12 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2009-08-19 08:00 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-19 08:11 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-19 08:02 am (UTC)а где дача-то?
no subject
Date: 2009-08-19 08:11 am (UTC)Re: Ответ на ваш комментарий...
From:no subject
Date: 2009-08-19 08:16 am (UTC)Как замечательно написано! Особенно метко про бетонные дачные дорожки, переобувания, бледный перец (у нас под Петербургом он ещё более анемичен! :-), про лилии... :-)
Чиаю и вдыхаю запахи!
no subject
Date: 2009-08-19 08:29 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2009-08-19 08:56 am (UTC)Здорово. Осенне доброе.
no subject
Date: 2009-08-19 03:56 pm (UTC)no subject
Date: 2009-08-19 10:26 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-19 03:56 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2009-08-19 10:49 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-19 03:57 pm (UTC)no subject
Date: 2009-08-19 11:01 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-19 03:58 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2009-08-19 11:30 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-19 03:58 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2009-08-19 12:28 pm (UTC)Спасибо!
no subject
Date: 2009-08-19 03:59 pm (UTC)no subject
Date: 2009-08-19 03:01 pm (UTC)no subject
Date: 2009-08-19 03:59 pm (UTC)