Город вечного августа.

[prosvetj]

Сегодня самый лучший день лета. Я про погоду. Пасмурно и прохладно. Не холодно и дождь, а именно пасмурно и прохладно. Мне как-то рассказали, что в Сан-Франциско всегда, круглый год, стоит температура наших августов и сентябрей. Не таких, когда холодно и дождь, а когда тёплое утомлённое солнце, не выше + 25-ти и благостно на душе. С тех пор я мечтаю, чтобы Сан-Франциско стал российским городом. Ибо за границей жить не могу, через две недели у меня случаются тоска и ностальгия, которые не отпускают, пока я не приеду в Россию (а жить с этими чувствами долго я опять же не могу, потому я выбираю только Россию). И вот мечтаю я, что живу я в городе вечного августа, и мужчины в нем все поголовно в льняных штанах и рубахах, а женщины добры и расслаблены. И свежая ежевика круглый год висит на кустах за окном. Протянешь руку - и она сама сыплется в чашку, желая быть съеденной. А кофе в городе вечного августа тягуч и молочен, а работа - любима.

Город вечного августа стоит особняком в череде других городов. Он тёплый. Он не гонит тебя по суровым проспектам в поисках пропитания, он весел и беспечен. Он берёт людей на работу за блеск глаз и любовь к жизни. И он не принимает в свои объятья ни единого нудного буквоеда, который в первый рабочий день наизусть зубрит инструкцию поведения и миссию предприятия. Город вечного августа прекрасно понимает, что у предприятия может быть только одна миссия: прибыль. Честная и порядочная прибыль. Иная другая не принята в том городе вечного августа.

В моем августовском городе не отключают горячую воду. И фонари по ночам. В нём таксисты улыбчивы и не знают словосочетания "похабный анекдот". В этом городе не имеет смысла драться, потому что агрессия - неизвестное этому городу слово.

Здесь читают детям вслух. Сами родители, а вовсе не няни. И читают, прошу заметить, хорошие книжки, а не "любой кусок из газеты, лишь бы он заткнулся!". В городе вечного августа детей непременно целуют на ночь. Забыть о поцелуе на ночь - преступно! Здесь любят родителей и всегда имеют деньги на то, чтобы их баловать. И здесь есть море. Тёплое, но не горячее. И чистые пляжи, иногда песчаные, иногда покрытые ровным слоём тёплой гальки.

А когда вы по утрам идёте пить кофе, вам улыбаются все. Абсолютно все. И вы им всем - тоже. Прекрасный город вечного августа. Совершенно не принципиально, чтоб Сан-Франциско.

Comments

[rassty.livejournal.com]

очень так по бредбериевски:-))))) летне, расслабленно.
и это... ты это, не балуй! палец лечи, а то кто про август писать будет?

[prosvetj.livejournal.com]

Ну, поскольку август мой любимый месяц, я ж ещё и августовская, то я буду писать:)

Ничего, пара дней - и уже будет полегче. Хочу казан:)

[rassty.livejournal.com]

на нашем рынке казан стоит 500-800 руб, чугунный, с плоским дном, правда не очень большой, на пять литров

[prosvetj.livejournal.com]

У меня пятиметровая кухня. Каждая покупка чего-то такого - это для меня мученическая мука, ставить некуда. Наверное, я всё же остановлюсь на утятнице.

[rassty.livejournal.com]

можно обойтись большой утятницей, я в такой люблю утку готовить с грибами в красном вине и виноградном соке:-)

[prosvetj.livejournal.com]

Так, сей же час давай рецепт!

[rassty.livejournal.com]

Утка, лук репчатый, грибы сушеные, сок виноградный, стакан красного полусладкого вина, зелень петрушки и укропа, перец и соль по вкусу.
Порционные куски утки обжаривают в жаровне с солью и перцем, перекладывают в утятницу, заливают наполовину бульоном (или соком, оставшимся от жарения) и тушат 10-15 мин, добавив половину виноградного сока.
Сушеные грибы отваривают (отвар от грибов может заменить бульон), шинкуют и обжаривают с луком, кладут в утятницу и тушат все вместе до готовности. В конце тушения вливают остатки виноградного сока, добавляют вино и кладут мелко нарезанную зелень (можно и без зелени).

[prosvetj.livejournal.com]

Без зелени - нельзя!

Рецепт записала, спасибо тебе, добрый человек.:)